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写 真 （クリックで画像拡大） |
記 事 |
10月28日
10月30日 |
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左が28日、右が30日の収穫です。
今年のユキノシタは大量採取続きで
一生懸命食べてますが冷凍庫がいっぱいの状況です。
深川での採取のみですが
何かの用事で再度深川に出かけない限り
今年はこれで終了です
これで今年の山菜情報は終了です |
| 10月22日 |
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深川の疋田さん裏の河川敷へ
ユキノシタ採りに行きました。
予想通り大水の年は大量採取です。
二人で約２時間採った量が
洗って処理してバケツに2杯。
｢どうしましょう｣
と言うくらいの量です。 |
| 10月9日 |
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今年の山菜採りも最後のユキノシタになりました。
深川疋田家周辺で探索。
ちょっと早かったけど味噌汁1杯分採れました。
美味でした。
今年は大水で河川敷まで水が上がったので
大量発生の予感？
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| 9月22日 |
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今年５回目でやっと落葉キノコに会えました。
9月22日が最初なんて初めての事です。
出でいる様子、大きさからいっても
これからが本番のようです。
追伸
25日、26日も東川で大量に採りました |
| 6月10日 |
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名寄ピヤシリ山へタケノコ採り
今年は笹の平に行く予定でしたが
熊出没で中止になった為
急遽いつものピヤシリ山へ
約20Ｋの収穫です
今年の山菜採りはこれで終了
秋のキノコ採りまでお休みです |
| 6月5日 |
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東川のいつもの場所へ。
ちょっと遅めで半分くらいは大きくなりすぎて
採れなかったけど
量的にはそれなりに採ってきました。
ウドも沢山ありましたが大き過ぎ。
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| 6月2日 |
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城さんと深川の無名山周辺へ２回目。
太いのを選んで採ってきたので
約１４Ｋｇでした
佐々木さん、小笠原さん、鈴木さん、長尾さん等に配りました |
| 5月31日 |
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焼タケノコ
タケノコの天ぷら
タケノコごはん |
| 5月30日 |
 
 
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いよいよタケノコです。
城さんと深川の無名山周辺へ。
6月2日の予定でしたが
城さんの前日偵察結果で急遽変更。
これが自由人の特権です。
ちょうどいい出頃で太さも最高でした
ピヤシリは6月10日過ぎだけど
もう一回深川に行ってこようかな |
| 5月27日 |
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23日に採ったワラビが異常に美味しくて
すぐに無くなってしまったので
再度深川へ。
山小屋手前で大量に採りました。
ウドもフキも有り、ここで全てがそろいました。
もう終わりましたがここにはタランボも沢山有りますので
場所としてはここだけで全部の山菜がそろってしまいます。
友人と深川のタケノコ採りの日程を決めました。
30日、31日の雨を期待して
6月1日に行きます。
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| 5月23日 |
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札幌からのリクエストにお応えしてと
納内と深川の山に３回目行ってきました。
納内でいいワラビが大量に採れました。
深川では山小屋手前で
ウドがちょうどいい状況
昨年見つけたワラビ畑は結構太いのがありました。
その他もそこそこ採って札幌へ発送。
大変喜んでもらいました。
蓮華つつじが咲き始めました。
友人に電話してタケノコ採りの予定を打ち合わせ。
５月末か６月初めか・・・・２５日の雨天状況の様子見。
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| 5月19日 |
 
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納内と深川の山に２回目行ってきました。
３０℃以上の日が数日続いていることもあり
異常に生育しています。
状態、タランボはもう大き過ぎ
蕗は少し大きくて選びながら採りました。
午前１０時に出発して午後３時くらいまでで
ちょと採り過ぎかなと思うくらい採りましたが
あっちこっち配ってほぼなくなりました。
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| 5月13日 |
 
 
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いよいよ山菜採り本番です。
納内と深川の山に行ってきました。
タランボとワラビはこれから、
蕗は今がやわらかくて一番美味しいです。
定番のタランボの芽の天ぷら
蕗のサラダ
蕗の味噌漬け
ワラビのサラダ |
| 5月6日 |
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アイノネギの次は蕗ですね。
芦別温泉に行った帰り
途中の沢で採ってきました。
煮付けと味噌汁、やっぱり新蕗は
やわらかくて美味しい。 |
| 5月3日 |
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町内の遠藤さんのリクエストにお応えして
アイノネギ採り6回目。
春志内トンネル手前の沢へ。
大きくはなっていましたが
沢山ありました
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| 4月28日 |
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母の米寿祝いに兄が東京から来るので
リクエストにお応えしてアイノネギ採り5回目。
春志内トンネル向こう側へ。
北斜面が結構出ていました。
こごみが出てたので採ってきました。
胡麻和えにしてみました。
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| 4月23日 |
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アイノネギ採り4回目。
札幌から青田さんと友達の高木さん、宮本さんが来たので
春志内トンネル向こう側へ。
北斜面にも出ていたので相当ありました。
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| 4月21日 |
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アイノネギ採り3回目。23日の為の偵察。
春志内トンネル手前。
結構ありました。
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| 4月14日 |
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アイノネギ採り2回目、春市内トンネル向こう側。
川側の斜面は初めて、けっこうあります
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| 4月9日 |
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今年もいよいよ山菜が始まりました。
昨年と同じ日に同じ神居古潭へアイノネギ採りに。
南向き急斜面しか出てませんし
細いのばかりですが
とりあえず卵とじは目いっぱい食べれそうです。
アイノネギの卵とじを食べると”春だなー”と感じます。
ついでに刺身を買ってきて
これも春の味、香り
山わさびで食べようかな
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